Zwiebel Pottpüree

Zutaten:
Zwiebel Pottpüree 01
1 kg bunte Zwiebeln
2 TL geräuchertes Paprikapulver von Ankerkraut
3 EL Worcester Sauce
Rapsöl

Zubereitung:
Gusspfanne mit dem Rapsöl erhitzen. Die Zwiebel in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Paprikapulver in die Pfanne geben.

Zwiebel Pottpüree 02

Zwiebel Pottpüree 03

Zwiebeln ca. 10 – 15 Minuten glasig schmoren, bis die Ränder anfangen braun zu werden.
Jetzt die Worcester Sauce hinzugeben und alles vermengen.