tiramisu-04

Tiramisu

Zutaten:
tiramisu-01
100 g Puderzucker
3 Eier
5 EL Amaretto
3 Tassen Espresso
500 g Mascarpone
28 Löffelbiskuits je nach Schüsselform
Kakaopulver zum bestreuen

Zubereitung:
Eigelb, Puderzucker, Mascarpone und Amaretto cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Den Löffelbiskuit mit dem Espresso tränken.

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In Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.

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