Thymian Butter


Zutaten:
Thymian Butter 01
250 g Butter
20 Stängel Thymian frisch
½ TL Zitronenschale von Ankerkraut
1 TL Zitronensaft
1 kleine Knoblauchzehe
1/2 TL Meersalz von Ankerkraut
1/2 TL 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut

Zubereitung:
Den Thymian waschen und die Blätter vom Stiel zupfen, den Knoblauch pres-sen dann mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und gut vermengen. Oder mit einer Gabel kneten.

Gegebenenfalls nachschmecken und aus dem Mixbehälter herausnehmen. Je nach Bedarf in Rollen formen und einfrieren.