Schweinebraten mit Malzbier

Zutaten:

Schweinebraten mit Malzbier 01
1 1/2 kg Schweinebraten (Nüsschen)
8 m.-große Zwiebeln
3 Lorbeerblätter
2 EL Senf, mittelscharf
2 EL Paprikapulver, scharf
1 Ds Tomatenmark
2 EL Marmelade Johannisbeere
1 Flasche Malzbier
Rapsöl zum Anbraten

Zubereitung:
Den Braten gut von allen Seiten anbraten. Danach rausnehmen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln anbraten. Danach alle anderen Zutaten beigeben und mit dem Malzbier ablöschen.

Den Braten ca. 2 Stunden darin schmoren lassen.

Anschließend die Sauce kurz pürieren.

Schweinebraten mit Malzbier 03