Putenoberkeule

Zutaten:
Putenoberkeule 01
1 Putenoberkeule vom Hofladen
Salz
9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut
Suppengemüse

Zubereitung:
Römertopf gut wässern. Suppengemüse klein schneiden, Putenoberkeule auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Danach Suppengemüse als Bett im Römertopf ausbreiten. Die Oberkeule wird jetzt in den Römertopf gelegt und mit 200° C Grad insgesamt 120 Minuten im Backofen gebraten.

Putenoberkeule 02

Aus dem Suppengemüse wird die Sauce zubereitet.

Putenoberkeule 03