Pizzateig groß


Zutaten:
500 g Mehl
300 ml Wasser lauwarm
1 EL Olivenöl
1 TL Zucker
2 EL Salz
1 Pkt. Trockenhefe

Zubereitung:
Backautomaten auf Teigprogramm einstellen und die Zutaten in folgender Reihenfolge eingeben: Wasser, Öl, Zucker, Salz, Mehl, Hefe. Dauer etwa 90 Minuten. Anschließend Teig in einer Schüssel mit Handtuch abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Dann Teig teilen und Hälfte einfrieren oder zuge-deckt im Kühlschrank für den nächsten Tag stehen lassen.

Teig ausrollen und auf bemehlten Pizzaschieber legen.