Pizzaiola bianco

Pizzaiola bianco 01

Zutaten:
1 Becher Schmand
¼ Becher H-Milch (zum glatt rühren)
1 TL Kapern
½ TL frisch geriebener schwarzer Pfeffer
1 Bund Dill
1 TL Salz
1 TL frisch geriebener Ingwer

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel zusammen verrühren bis eine gleichmäßige Konsistenz entstanden ist.

Die Pizzasauce ist fertig, wenn eine dicke weiche streichfähige Masse in der Schüssel ist. Eventuell Milch nachgeben. Die Sauce kann auch in größeren Mengen vorbereitet und eingefroren werden.

Nach dem Auftauen muss die Sauce neu eingedickt werden. Am besten mit köcheln und etwas Mondamin.

Ergibt ca. 4 Portionen.