Pizza al Pesto rosso

Zutaten:

Pizza al Pesto rosso 01
2 Pizza-Teiglinge (Pizzateig mit Weizenbier)
Pesto rosso
20 kleine Tomaten
20 schwarze Oliven
2 Knoblauchzehen
200 g Schafskäse
Thymian und Oregano zum Würzen

Zubereitung:
Die Tomaten halbieren und den Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven halbieren.

Den vorbereiteten Pizzateig mit Pesto rosso bestreichen, mit den Tomaten und Oliven belegen. Schafskäse in kleinen Stücken gleichmäßig darüber verteilen. Knoblauchzehen, Thymian und Oregano zum Würzen darüber streuen.

Pizza al Pesto rosso 02

Pizzastein im Backofen ca. 45 Minuten auf 280° C Grad mit Ober- und Unterhitze oder auf dem Grill mit 300° C Grad anheizen.

Pizza 7 Minuten backen.