Obatzda

Zutaten:
Obatzda 01
400 g Camembert (60 % Fett)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
75 g weiche Butter
1 mittlere Zwiebel
1 TL Meersalz von Ankerkraut
½ TL 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut
2 TL Paprikapulver edelsüß
3 EL Weißbier
Schnittlauch/Petersilie

Zubereitung:
Die Zwiebel sehr fein würfeln. Dann den Camembert kleingeschnitten, Butter und den Frischkäse in einer Schüssel miteinander verkneten. Anschließend die übrigen Gewürze hinzufügen und vermengen.

Zum Schluss kommen noch 3 EL Weißbier hinzu und nochmals vermengen.
Obatzda 02
Zum Anrichten etwas Schnittlauch oder Petersilie dazugeben und Laugen Buns.
Obatzda 03