Marinade Schweine-Kotelett

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Zutaten:
2 Flaschen Bier 0,33 l je nach Größe der Schüssel
Meersalz von Ankerkraut
9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut
Paprikapulver geräuchert von Ankerkraut
3 Knoblauchzehen
6 Zwiebeln

Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein-schneiden.
Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver wür-zen und in eine Schüssel geben, zwischen den Lagen mit Zwiebelringe und Knoblauch schichten.
Zum Schluss das Ganze mit Bier übergießen, so dass das Fleisch gut bedeckt ist. Die Koteletts gut acht Stunden in der Biermarinade ziehen lassen.