Lachspfanne

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Lachsfilet TK
1/2 Becher Sahne
1/2 Becher Wasser
1 EL Schmand
1 EL Frischkäse
1 Prise 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut
1 Prise Meersalz von Ankerkraut

Zubereitung:
Zwiebel grob würfeln und in heißem Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Lachs grob würfeln und kurz mitschmoren lassen. Dann Sahne und Wasser hinzugießen und ca. 5 min auf kleiner Hitze köcheln lassen, damit die Soße den Lachsgeschmack annimmt.

Den Schmand und den Frischkäse unterrühren. Zum Schluss noch mit Pfeffer und Salz abschmecken.