Hähnchenkeule

Zutaten:
Hähnchenkeule 01
2 Hähnchenkeulen von Hofladen Peters
3 TL Texas Chicken von Ankerkraut
4 EL Rapsöl

Zubereitung:
Texas Chicken und Öl mischen und die Keulen damit bestreichen.

Hähnchenkeule 02

Im vorgeheizten Backofen mit Heißluft 180° C Grad ca. 60 Minuten grillen, oder auf dem Grill mit 230° C Grad grillen über direkter Hitze ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel.

Dann weiterhin bei geschlossenem Deckel für weitere ca. 35 – 40 Minuten im indirekten Bereich grillen.

Kerntemperatur 80 – 85° C Grad.