Bärlauch Butter

Zutaten:
Bärlauch Butter 01
80 g Bärlauch
250 g Butter
1 1/2 TL Meersalz von Ankerkraut
½ TL 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut

Zubereitung:
Die Bärlauch Blätter waschen und den Stiel entfernen dann mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und gut vermengen. Oder per Hand klein häck-seln.

Aus dem Mixbehälter herausnehmen und gegebenenfalls nachschmecken. Je nach Bedarf in Rollen formen und einfrieren.

Bärlauch Butter 03